海带不能和什么一起吃,吃海带有什么好处及食用禁忌

海带不能和什么一起吃,吃海带有什么好处及食用禁忌海带是一种很常见的食物，但海带和有些食物混搭着一起吃，就有可能对健康产生不良影响。那么，吃海带有什么好处，海带不能和什么一起吃？海带和哪些食物同食会破坏其中的营养呢？在这之前，先让我们简单了解下如何选购海带以及关于食用海带的一些有用知识。

如何选购海带首先看其表面是否有白色粉末状随着，海带所含的碘和甘露醇尤其是甘露醇呈白色粉末状附在海带表面，没有任何白色粉末的海带质量较差。其次，观察海带以叶宽厚、色浓绿或紫中微黄、无枯黄叶者为上品。另外，海带经加工捆绑后应选择无泥沙杂质，整洁干净无霉变，且手感不粘为佳。

食用海带注意事项1.海带是一种味道可口的食品，既可凉拌，又可做汤。但食用前，应当先洗净之后，再浸泡，然后将浸泡的水和海带一起下锅做汤食用。这样可避免溶于水中的甘露醇和某些维生素被丢弃不用，从而保存了海带中的有效成分。
2.烹制前用清水浸泡2-3小时，中间换几次水。
3.为保证海带鲜嫩可口，用清水煮约15分钟即可，时间不宜过久。
4.把成团的干海带打开放在笼屉里隔水干蒸半小时左右，然后用清水浸泡一夜。用这种方法处理后的海带又脆又嫩，用它来炖、炒、凉拌，都柔软可口。
5.海带在冷作或烹调过程中忌与高酸、高碱的佐料或配料接触,以免产生化学反应,使这些营养物质丢失或引起有碍消化吸收和胃肠反应等食物中毒。

这些食物最好不要和海带一起吃
海带和柿子一起吃：胃肠不适
海带和葡萄一起吃：会影响钙、铁吸收
海带和白酒一起吃：会造成消化不良
海带和甘草一起吃：会产生有毒物
海带和薏米一起吃：会引起淤血
海带和猪血：一起吃会便秘

哪些人不宜食用海带
甲状腺功能亢进、怀孕、胃寒、肠胃炎患者忌食。

这些食物适合和海带一起吃
海带和大白菜一起吃：防治碘不足
海带和北豆腐一起吃：预防碘缺乏
海带和圆生菜一起吃：促进铁的吸收
海带和白菜一起吃：防治碘不足
海带和油豆腐一起吃：预防碘缺乏
海带和生菜一起吃：可助消化、均衡营养
海带和冬瓜一起吃：可降血压、降血脂、消肿利湿
海带和丝瓜一起吃：可预防甲状腺肿大
海带和紫菜一起吃：可治水肿、贫血
海带和排骨一起吃：可治皮肤瘙痒
海带和芝麻一起吃：可益寿养颜
海带和豆腐一起吃：可均衡营养、降血压
海带和干贝一起吃：可清热滋阴、软坚散结、降血压、降血糖
海带和木耳一起吃：可排毒素、促进营养吸收
海带和黑芝麻一起吃：可益寿养颜
海带和菠菜一起吃：可强健筋骨

吃海带有什么好处1.治疗甲状腺低下
因为海带中含有大量的碘，碘是甲状腺合成的主要物质，如果人体缺少碘，就会患“粗脖子病”，即甲状腺机能减退症，所以，海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。
2.利尿消肿
海带中还含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消肿的作用，可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。
3.防治富贵病

海带的营养价值

1.海带含有丰富的碳水化合物，较少的蛋白质和脂肪。
2.海带与绿叶蔬菜相比，出含有丰富的维生素C以外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍甚至十几倍。
3.海带是一种富含碘很高的海藻，养殖海带一般含碘3%~5%，多的可达7%~10%。
4.新鲜的海带有95%是水，3%是膳食纤维﹐热量很低。
5.海带中还含有大量的甘露醇。

如何存储海带将海带密封后，放在通风干燥处，就就可以保存很长时间。

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