小麦不能和什么一起吃,吃小麦有什么好处及食用禁忌

小麦不能和什么一起吃,吃小麦有什么好处及食用禁忌小麦是一种很常见的食物，但小麦和有些食物混搭着一起吃，就有可能对健康产生不良影响。那么，吃小麦有什么好处，小麦不能和什么一起吃？小麦和哪些食物同食会破坏其中的营养呢？在这之前，先让我们简单了解下如何选购小麦以及关于食用小麦的一些有用知识。

如何选购小麦小麦粉正常的色泽为白中略带浅黄色，不正常的小麦粉为灰白色或青灰色。散装小麦粉选购时用手握紧成团，久而不散的小麦粉含有水分较高，不易储存。正常小麦粉应无酸、霉等异味。取少量入口品尝应无牙碜的感觉。忌选择颜色特别白色的小麦粉。

食用小麦注意事项1.小麦可煎汤，煮粥，或制成面食常服；也可炮制研末外敷，治痈肿、外伤及烫伤。
2.存放时间适当长些的面粉比新磨的面粉的品质好，民间有“麦吃陈，米吃新”的说法；面粉与大米搭配着吃最好。
3.对妇人脏燥者，小麦宜与大枣、甘草同食；对自汗盗汗者，小麦宜与大枣、黄芪同食。漂浮水面的干瘪小麦称浮小麦，止汗力更好。

这些食物最好不要和小麦一起吃
小麦和食用碱一起吃：会破坏维生素
小麦和蜂蜜一起吃：会引起身体不适
小麦和枇杷一起吃：导致腹痛

这些食物适合和小麦一起吃
小麦和红枣一起吃：可润燥安神
小麦和荞麦一起吃：可营养更全面
小麦和山药一起吃：可辅助治疗小儿脾胃虚弱
小麦和玉米一起吃：提高蛋白质的吸收

吃小麦有什么好处小麦的药用功能主要有4种：养心，益肾，和血，健脾。另外还有4大用途：除烦，止血。利尿，润肺。面包和点心尤其是全麦面包是抗忧郁食物，对缓解精神压力、紧张等有一定的功效。进食全麦食品，可以降低血液循环中的雌激素的含量．从而达到防治乳腺癌的目的。对于更年期妇女，食用未经加工的小麦能够缓解更年期综合征。小麦粉(面粉)有嫩肤、除皱、祛斑的功效。小麦中的不可溶性膳食纤维可以预防便秘和癌症。面粉除供人类食用外，仅少量用来生产淀粉、酒精、面筋等，加工后副产品均为牲畜的优质饲料。

小麦的营养价值

小麦的主要成分是碳水化合物、淀粉、蛋白质、氨基酸(而筋)和B族维生素，它的营养价值很高，其中碳水化合物约占75％，蛋白质约占10％，是补充热量和植物蛋白的重要来源。
因品种和环境条件不同，营养成分的差别较大。从蛋白质的含量看，生长在大陆性干旱气候区的麦粒质硬而透明，含蛋白质较高，达14～20％，面筋强而有弹性，适宜烤面包；生于潮湿条件下的麦粒含蛋白质8～10％，麦粒软，面筋差，可见地理气候对产物形成过程的影响是十分重要的。

如何存储小麦小麦粉应在干燥通风处保存，并尽快食用。