是否相克：醋和胡萝卜不能一起吃。
相克分析：胡萝卜素就会完全被破坏了。
醋又名苦酒、淳酢、酰、米醋、香醋、黑醋、白醋，一般人群均可食用。尤适宜高血压、泌尿系统结石、风疹、腹痛者。胡萝卜，一般人群均可食用。更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、营养不良、食欲不振者、皮肤粗糙者。
