卷心菜不能和什么一起吃,吃卷心菜有什么好处及食用禁忌卷心菜是一种很常见的食物，但卷心菜和有些食物混搭着一起吃，就有可能对健康产生不良影响。那么，吃卷心菜有什么好处，卷心菜不能和什么一起吃？卷心菜和哪些食物同食会破坏其中的营养呢？在这之前，先让我们简单了解下如何选购卷心菜以及关于食用卷心菜的一些有用知识。
如何选购卷心菜 食用卷心菜注意事项 这些食物最好不要和卷心菜一起吃 这些食物适合和卷心菜一起吃 吃卷心菜有什么好处 卷心菜的营养价值 1.卷心菜的水分含量高(约90%)，而热量低，可是大多数卷心菜丝色拉中的热量比单纯的卷心菜高5倍，因色拉中常含有富于油脂的调料，想通过控制饮食来减肥的人最好用低热量的调料做色拉。 如何存储卷心菜
卷心菜和肝脏一起吃：会损失营养成分
卷心菜和黄瓜一起吃：影响维生素C的吸收
哪些人不宜食用卷心菜
皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食；包心菜含有粗纤维量多，且质硬，故脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多食；腹腔和胸外科手术后，胃肠溃疡及其出血特别严重时，腹泻及肝病时不宜吃。
卷心菜和辣椒一起吃：可助消化
卷心菜和猪肉一起吃：润肠胃生津健身
卷心菜和西红柿一起吃：预防癌症促进血液循环
卷心菜和樱桃番茄一起吃：预防癌症促进血液循环
卷心菜和胡萝卜一起吃：减少癌细胞的产生
卷心菜和木耳一起吃：健胃补脑强身生津
新鲜的圆白菜有杀菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时，可以将圆白菜榨汁后饮下或涂于患处。
2.增强机体免疫功能
它能提高人体免疫力，预防感冒。
3.防癌抗癌
保护癌症患者的生活指标，在抗癌蔬菜中，圆白菜排在第5位，相当显赫。
4.促进消化
多吃圆白菜，可增进食欲，促进消化预防便秘。圆白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。
2.卷心菜很有丰富的钾、叶酸，而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用，所以，怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些卷心菜。
3.卷心菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量还要高出一倍左右。此外，卷心菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点。圆白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍。
4.富含维生素U
圆白菜中富含维生素U，对胃溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合，是胃溃疡患者的有效食品。
但是，卷心菜和其他芥属蔬菜都含有少量致甲状腺肿的物质(如硫氰酸盐)，可以干扰甲状腺对碘的利用，当机体发生代偿应，就使甲状腺变大，形成甲状腺肿。卷心菜的致甲状腺肿作用可以用大量的膳食碘来消除，如用碘片、碘盐以及海鱼、海藻等海产品来补充碘。
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