干辣椒不能和什么一起吃,吃干辣椒有什么好处及食用禁忌干辣椒是一种很常见的食物，但干辣椒和有些食物混搭着一起吃，就有可能对健康产生不良影响。那么，吃干辣椒有什么好处，干辣椒不能和什么一起吃？干辣椒和哪些食物同食会破坏其中的营养呢？在这之前，先让我们简单了解下如何选购干辣椒以及关于食用干辣椒的一些有用知识。
这些食物最好不要和干辣椒一起吃
干辣椒和黄瓜一起吃：破坏维生素C的吸收
哪些人不宜食用干辣椒
阴虚火旺及患咳嗽、目疾者忌食。
这些食物适合和干辣椒一起吃
干辣椒和猪肝一起吃：补血
干辣椒和糙米一起吃：防止维生素C被氧化
干辣椒和鸡蛋一起吃：有利于维生素的吸收
吃干辣椒有什么好处 干辣椒的营养价值 辣椒所含辛辣成分为辣椒碱、二氢辣椒碱、降二氢辣椒碱、高辣椒碱、高二氢辣椒碱；壬酰香荚兰胺、辛酰香荚兰胺；色素为隐黄素、辣椒红素、微量辣椒玉红素、胡萝卜素；尚含维生素C、柠檬酸、酒石酸、苹果酸等。
1.促消化、增加食欲
辣椒所含辣椒酊或辣椒碱，内服可作健胃剂，有促进食欲、改善消化的作用。
2.抗菌
辣椒碱对蜡样芽胞杆菌及枯草杆菌有显着抑制作用，但对金黄色葡萄球菌及大肠杆菌无效。
3.发赤作用
外用作为涂擦剂对皮肤有发苏作用，使皮肤局部血管起反射性扩张，促进局部血液循环的旺盛。酊剂可用于冻疮；但也有人认为，辣椒仅强烈刺激感觉神经末梢，引起温暖感，对血管则很少影响，高浓度也不发泡，故不能视为发赤剂。
4.促进血液循环
辣椒具有强烈的促进血液循环的作用，可以改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。
种子含龙葵碱、龙葵胺，极可能尚含澳大利亚茄边碱、澳大利亚茄胺、澳大利亚茄碱等生物碱。
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